Bầu 3 tháng đầu ăn cua được không? Những lưu ý cho mẹ bầu

Cua có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cua có tính hàn, lại dễ gây dị ứng, nên nhiều gia đình băn khoăn, không biết mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua được không? 

1. Thành phần dinh dưỡng có trong cua

Cua là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được yêu thích trong bữa ăn của nhiều gia đình. Trong đó, cua biển và cua đồng là hai loại cua phổ biến nhất, mỗi loại mang đặc trưng riêng về hương vị và giá trị dinh dưỡng.

1.1 Thành phần dinh dưỡng có trong cua biển

Cua biển thường sống ở vùng biển, khi ăn có vị mặn nhẹ pha chút ngọt tự nhiên từ khoáng chất, mang lại hương vị hấp dẫn mà không tanh. Ngoài hương vị ngon, cua biển còn giàu dinh dưỡng và có hàm lượng thủy ngân thấp hơn so với nhiều loại hải sản khác. Chính vì vậy, đây trở thành món ăn yêu thích của nhiều người kể cả trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Trong cua biển có rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, natri, kali, photpho, sắt, protein. Hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gram cua biển rất dồi dào, cụ thể là:

• Khoảng 97 – 100 kcal
• 17.5 gram Protein 
• 120 mg Canxi
• 453 mg Natri
• Khoảng 1.5 – 2 gram Chất béo 
• Khoảng 50 – 70 µg Vitamin A 
• Khoảng 7 – 9 µg Vitamin B12 
• Khoảng 3 – 5 mg Vitamin C 
• Chỉ khoảng 0.2 – 1 gram Carbohydrate
• Khoảng 0.5 – 1 mg Sắt 
• Khoảng 200 – 300 mg Kali 
• Khoảng 250 – 300 mg Photpho
• Khoảng 2 – 4 mg Kẽm
• Khoảng 30 – 40 µg Selen
• Khoảng 50 – 70 mg Cholesterol

Đây đều là những khoáng chất tốt cho xương, đồng thời cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. 

1.2 Thành phần dinh dưỡng của cua đồng

Cua đồng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể là: 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo, nếu tính trong 100g cua đồng bỏ mai và yếm. Ngoài ra, theo tính toán của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g cua đồng có tới 5,040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP…

>> Xem thêm: Mang thai 3 tháng đầu có được ăn thịt vịt không?

Cua đồng có 8 trên 10 axit amin cần thiết cho cơ thể như: lysine, methionie, valine, leucin, isoleucien, phenylalanine, threonine và trytophane (chỉ thiếu arginine và histidine). Cùng với lượng chất đạm và canxi dồi dào, có tác dụng trị còi xương cho trẻ em và ngăn ngừa loãng xương cho người lớn tuổi.  

2. Bầu 3 tháng đầu ăn cua được không?

Cua có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên cua không thích hợp với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu. Bởi đây là giai đoạn vô cùng nhạy cảm, bất kỳ tác động nhỏ nào đều có thể ảnh hưởng đến mẹ bầu. 

Cua biển hay cua đồng đều có tính lạnh, hơn nữa có nguy cơ tiềm ẩn độc tố, gây dị ứng nên dù có nhiều chất dinh dưỡng thì cũng không thực sự thích hợp để ăn trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Do đó, mẹ bầu 3 tháng đầu nên hạn chế ăn cua hết mức có thể. 

3. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua đồng được không?

Do cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, hoạt huyết nên cũng không thích hợp với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu. Nhất là những người thai yếu, dọa sảy thai càng không nên ăn thịt cua hoặc các món về cua, do có thể gây ra nguy cơ đẩy thai, gây sảy hoặc sinh non. 

Ngoài ra, cua đồng còn là thực phẩm dễ gây dị ứng. Nên mẹ bầu có thể trạng nhạy cảm, yếu ớt có thể gặp nguy cơ bị dị ứng, ảnh hưởng đến thai kỳ nếu ăn cua trong 3 tháng đầu. 

4. Rủi ro khi ăn cua trong 3 tháng đầu

Nếu ăn cua trong 3 tháng đầu mang thai, nhất là khi ăn nhiều thì mẹ bầu có khả năng gặp những rủi ro nghiêm trọng về sức khỏe, gây ảnh hưởng tới bản thân lẫn thai nhi. Ví dụ như: 

4.1 Ngộ độc do các chất độc trong cua biển 

Ô nhiễm nguồn nước đang trở nên nghiêm trọng và cua có thể chứa rất nhiều thủy ngân do ảnh hưởng từ môi trường nước. Các nghiên cứu cho thấy, thịt cua có thể chứa tới 0.21 – 0.33mg/kg thủy ngân. 

Đây là chất độc có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh thai nhi và khả năng vận động về sau này của đứa trẻ được sinh ra. Ngoài ra, thủy ngân còn có khả năng gây ra những nguy hại cho giác quan của mẹ bầu, nhất là khiến cho phụ nữ mang thai bị khó thở. 

Cua còn chứa hàm lượng cholesterol cao, có khả năng làm gia tăng thêm lượng cholesterol thừa trong cơ thể mẹ bầu 3. Đây là nguyên nhân chính hình thành những mảng bám trong mạch máu, tăng nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch. 

4.2 Cua gây dị ứng cho mẹ bầu 

Cua là một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Ăn cua khi mang thai có thể làm mẹ bầu gặp phải các tình trạng như nổi mề đay, sốc phản vệ … Không những vậy còn gây ra nguy hiểm cho thai nhi như dị tật bẩm sinh hoặc dẫn đến sảy thai.

Nguyên nhân là do hệ miễn dịch của phụ nữ mang thai nhận định protein trong cua là dị nguyên (những chất xâm nhập vào cơ thể và có thể gây dị ứng) nên tổng hợp kháng thể để chống lại chúng. Kháng thể được kích hoạt sẽ làm cho các gây dị ứng như histamin và serotonin hoạt động.

5. Hướng dẫn ăn cua an toàn cho bà bầu

Mặc dù ăn cua trong 3 tháng đầu có thể khiến cho mẹ bầu gặp một số rủi ro cho sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp nhất định vẫn có thể phải ăn cua để bổ sung các chất dinh dưỡng nhất định. Trong tình huống này, mẹ bầu và gia đình cần phải chú ý những vấn đề như sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và ngăn chặn những nguy cơ tiềm tàng:

• Lựa chọn những con cua khỏe mạnh, còn sống, không dùng cua đã chết. Không nên mua cua đông lạnh hoặc từ các địa chỉ không rõ nguồn gốc. 
• Thực hiện chế biến kỹ cua và nấu chín để tránh nguy hiểm. 
• Không ăn cua hay các món từ cua vào buổi tối vì làm tăng năng lượng và chất đạm cho cơ thể, dẫn đến khó tiêu. 
• Mỗi tuần chỉ nên ăn 168 gram cua và chia thành 2 bữa nhỏ. 
• Không ăn cua sống hay chưa được nấu chín kỹ, tránh những món chứa cua sống như gỏi cua hoặc nước lèo cua. 
• Không giữ thịt cua thừa trong tủ lạnh để ăn tiếp qua ngày. 
• Không ăn cua nếu như từng bị dị ứng với cua. 
• Những người thể hàn, người mới ốm dậy, nôn nghén không nên ăn cua và các món chế biến từ cua. 

>> Xem thêm: Top 13 thực phẩm dễ gây sảy thai 3 tháng đầu mẹ bầu cần tránh

Như vậy đáp án của câu hỏi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua được không là không nên, bao gồm cả cua đồng lẫn cua biển. Nếu mẹ bầu ăn cua thì phải ăn rất ít và chọn cua tươi sống, chế biến kỹ. Ngoài ra, mẹ bầu có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo cơ thể đủ khỏe mạnh, có thể ăn cua nếu cần thiết.