Bầu ăn chân gà được không? Rủi ro khi ăn chân gà sả tắc, chân gà sốt thái

Trong thai kỳ, mẹ bầu thường rất thèm những món ăn vặt quen thuộc và chân gà là một trong số đó. Nhưng cũng chính vì đang mang thai nên bất kỳ món ăn nào mẹ muốn ăn cũng phải suy nghĩ: “Liệu có an toàn cho con không?”, “Có ảnh hưởng gì đến thai nhi không?”… Moaz BéBé hiểu được điều đó hơn ai hết nên hôm nay chúng mình sẽ cùng mẹ giải đáp thật chi tiết câu hỏi “Bầu ăn chân gà được không?”một cách đơn giản, đầy đủ, chi tiết nhất, cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của chân gà

Chân gà không chỉ là món ăn vặt gây nghiện mà còn chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: collagen, protein, canxi và một số khoáng chất hỗ trợ xương khớp. Với phụ nữ mang thai, đây đều là những dưỡng chất quan trọng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì chân gà có nhiều da và mỡ nên lượng cholesterol cũng tương đối cao. Điều này có nghĩa là mẹ có thể ăn nhưng cần hiểu rõ đặc điểm của món ăn trước khi đưa vào thực đơn.

2. Bầu ăn chân gà được không? Có tốt không?

Trong phần dưới đây, Moaz BéBé sẽ phân tích kỹ hơn để mẹ bầu biết được những lợi ích và rủi ro khi ăn chân gà để có lựa chọn phù hợp với bản thân:

2.1 Lợi ích của chân gà đối với mẹ bầu nếu ăn đúng cách

Nếu ăn chân gà điều độ, mẹ có thể nhận được một số lợi ích đáng kể như:

• Nhờ thành phần collagen dồi dào nên mẹ bầu ăn chân gà sẽ có làn da mẹ căng bóng và hỗ trợ xương khớp trong thời kỳ.
• Lượng protein trong chân gà cũng giúp mẹ no lâu và bổ sung năng lượng nhẹ nhàng.

Tuy vậy, mẹ bầu cần biết rằng những lợi ích này chỉ phát huy khi chân gà được chế biến sạch, chín kỹ và không ăn quá mức.

2.2 Rủi ro khi mẹ bầu ăn chân gà sai cách

Mặc dù chân gà có thể mang đến một số lợi ích nhưng cũng không tránh được các rủi ro như:

• Chân gà dễ bị nhiễm khuẩn nếu nguồn gốc không đảm bảo, đặc biệt là vi khuẩn salmonella.
• Các món chân gà chế biến dạng ngâm, sốt, cay, chua thường gây khó tiêu hoặc tăng nguy cơ ợ nóng.
• Chân gà chứa nhiều mỡ da gà, có thể làm tăng cân, tăng cholesterol nếu mẹ dùng quá mức.

Như vậy, Mẹ bầu có thể ăn chân gà, nhưng không nên ăn quá nhiều và cần chọn cách chế biến an toàn. Bởi, chân gà mang lại lượng collagen tốt, nhưng cũng chứa khá nhiều chất béo và khả năng nhiễm khuẩn cao nếu không được sơ chế kỹ.

3. Bầu 3 tháng đầu ăn chân gà được không?

Ba tháng đầu thai kỳ là giai đoạn rất nhạy cảm, mọi món ăn mẹ nạp vào cơ thể đều cần xem xét kỹ lưỡng và chân gà cũng không ngoại lệ. Chân gà bản chất là thực phẩm không gây hại, nhưng cách chế biến của nó thành các món ăn vặt như: chân gà sả tắc, chân gà sốt Thái… lại có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe mẹ bầu. Bởi, vị cay, chua, mặn dễ khiến mẹ bầu bị nôn ói, buồn nôn nhiều hơn. Ngoài ra, nếu mẹ ăn chân gà không đảm bảo vệ sinh, nguy cơ nhiễm khuẩn cũng tăng, gây đau bụng, tiêu chảy ảnh hưởng xấu đến thai kỳ.

>> Xem thêm: Những điều kiêng kỵ trong dân gian khi mang thai mẹ nên biết

Vì vậy, Moaz BéBé khuyên mẹ nên hạn chế hoặc tránh ăn chân gà trong 3 tháng đầu, đặc biệt là các món ngâm cay. Trường hợp nếu rất thèm, mẹ vẫn có thể ăn một lượng nhỏ. Nhưng hãy tuyệt đối tránh các loại chân gà cay, chân gà ngâm, chân gà làm sẵn hoặc chân gà đóng gói không rõ nguồn gốc. Trong 3 tháng đầu, dạ dày nhạy cảm nên những món này rất dễ khiến mẹ khó chịu. Mẹ chỉ nên ăn chân gà luộc, hấp chín kỹ và tự chế biến tại nhà. Đồng thời, hãy ăn thêm rau xanh và uống nhiều nước để hạn chế đầy bụng.

4. Mẹ bầu nên ăn chân gà như thế nào cho đúng và an toàn?

Như đã nói ở trên, mẹ bầu vẫn có thể ăn chân gà, nhưng ăn như nào cho đúng và an toàn thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số lưu ý khi mẹ bầu ăn chân gà:

• Chỉ nên ăn 1–2 lần/tuần, mỗi lần từ 1–2 chiếc là đủ. Vì chân gà có da và chất béo nên nếu ăn nhiều sẽ khiến mẹ tăng cân nhanh hơn. Đặc biệt trong tam cá nguyệt cuối, ăn nhiều chân gà có thể làm tăng nguy cơ phù nề.
• Cách chế biến chân gà an toàn giúp hạn chế vi khuẩn và chất béo là mẹ nên ăn chân gà luộc hoặc hấp, hạn chế chiên, nướng, ngâm. Khi chế biến, mẹ cần bóp muối kỹ, rửa sạch và luộc chín hoàn toàn.
• Những trường hợp mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn chân gà: có bệnh dạ dày, trào ngược nặng, đang bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, đang bị phù chân hoặc huyết áp cao hoặc có vấn đề về mỡ máu.

5. Các câu hỏi liên quan khi mẹ bầu ăn chân gà được không?

5.1 Bầu ăn chân gà sốt Thái được không?

Chân gà sốt Thái là món “quốc dân” của hội mê ăn vặt tuy nhiên, với mẹ bầu thì nên hạn chế ăn bởi món này có độ cay, chua, mặn rất cao  dễ gây kích ứng dạ dày và làm mẹ bị nóng trong. Ngoài ra, chân gà sốt Thái thường được ngâm lâu, dễ nhiễm khuẩn nếu chế biến không sạch.

5.2 Bầu ăn chân gà sả tắc được không?

Chân gà sả tắc nổi tiếng bởi vị chua thơm dễ ăn, nhưng lại chứa nhiều axit và thành phần lên men từ tắc. Với mẹ bầu, đặc biệt là mẹ có dạ dày yếu, món này rất dễ gây đau rát bụng hoặc đầy hơi.

Bên cạnh đó, chân gà sả tắc thường phải ngâm lâu để thấm vị. Trong thời gian ngâm, nếu không đảm bảo vệ sinh, vi khuẩn rất dễ phát triển. Vì vậy, món này không phải lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu.

5.3 Bầu ăn chân gà đóng gói được không?

Chân gà đóng gói tuy tiện lợi, dễ mua, nhưng lại chứa khá nhiều chất bảo quản, gia vị mạnh và natri cao. Những yếu tố này hoàn toàn không phù hợp với mẹ bầu. Bên cạnh đó, chân gà đóng gói thường không đảm bảo chất lượng tươi nguyên nên nguy cơ nhiễm khuẩn là rất lớn. Nếu mẹ bầu ăn phải chân gà đóng gói kém vệ sinh có thể bị đau bụng, nôn ói hoặc tiêu chảy,… những vấn đề này có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến bé. Vậy nên, chân gà đóng gói sẵn không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai.

5.4 Có nên ăn chân gà vào buổi tối khi mang thai?

Mẹ bầu không nên ăn chân gà vào buổi tối vì món này khó tiêu, dễ gây đầy bụng hoặc ợ nóng trong lúc ngủ. Buổi tối mẹ nên ưu tiên món nhẹ, ít mỡ để ngủ ngon hơn và không ảnh hưởng đến bé.

>> Xem thêm: Bầu ăn mì cay được không? Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cay có ảnh hưởng đến thai nhi?

Bầu ăn chân gà được không? Câu trả lời là mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn chân gà, nhưng phải ăn đúng, ăn điều độ và ăn món ăn đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Các món như chân gà sốt Thái, chân gà sả tắc hay chân gà đóng gói vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro gây hại cho sức khỏe nên mẹ cần hạn chế. Hy vọng, các thông tin Moaz BéBé  chia sẻ thật sự hữu ích với bạn, chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh.