Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Có nên ăn khi mang thai 3 tháng đầu

Trứng vịt lộn được xem là món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, món ăn này trở thành nỗi băn khoăn của nhiều mẹ khi mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu. Vì đây là  thời điểm nhạy cảm, cơ thể phụ nữ có nhiều thay đổi, nên vấn đề mẹ bầu ăn trứng vịt lộn được không rất được các gia đình quan tâm. Nhiều người lo ngại ảnh hưởng đến thai nhi hoặc gây nóng trong người.

1. Thành phần dinh dưỡng có trong trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” nếu được dùng đúng liều lượng. Trong 1 quả trứng vịt lộn (khoảng 70 – 80g) chứa:

• Protein: khoảng 13 – 14g, giúp hình thành tế bào, mô và cơ bắp của mẹ và bé.
• Lipid (chất béo): 12 – 13g, cung cấp năng lượng dồi dào và hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.
• Canxi: hỗ trợ hình thành xương và răng cho thai nhi, ngăn ngừa loãng xương ở mẹ.
• Phospho, sắt, kẽm: giúp mẹ tăng cường máu, hỗ trợ phát triển trí não của bé.
• Vitamin A, B1, B2, C: cải thiện thị lực, nâng cao sức đề kháng và giảm mệt mỏi trong thai kỳ.
• Beta caroten: có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Đặc biệt, trứng vịt lộn còn chứa cholesterol tốt (HDL), giúp cân bằng nội tiết tố và hỗ trợ phát triển hệ thần kinh thai nhi nếu ăn ở mức vừa phải.

Nhờ những giá trị này, trứng vịt lộn được xem là món ăn “vàng” trong thực đơn của nhiều người.

2. Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không?

Trứng vịt lộn là món ăn giàu dưỡng chất, vì vậy bà bầu hoàn toàn có thể ăn được trứng vịt lộn.

Theo quan niệm dân gian “ăn trứng vịt lộn khi mang thai, con sẽ nhiều tóc”, “bé sinh ra chân dài” hay “da trắng” vẫn được nhiều người truyền tai nhau. Tuy nhiên, theo bác sĩ Lê Quang Hào – Trung tâm Khám và Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, những quan niệm này chỉ đúng ở một phần nào đó. (Tham khảo)

Mặc dù trứng vịt lộn có thành phần dinh dưỡng đa dạng và hàm lượng cao, nhưng mẹ bầu chỉ nên ăn trứng vịt lộn, nếu đảm bảo đúng liều lượng và đúng thời điểm. Xét dưới góc nhìn dinh dưỡng, trứng vịt lộn giúp mẹ bổ sung nhiều dưỡng chất quý giá cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, đây là món ăn có hàm lượng cholesterol cao và nhiều năng lượng, nên nếu ăn quá nhiều có thể gây nóng trong, đầy bụng, khó tiêu.

Theo các chuyên gia sản khoa, mẹ bầu chỉ nên ăn 1-2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần, và không nên ăn liên tục nhiều ngày liền. Ngoài ra, mẹ nên ăn kèm rau răm, gừng ở lượng nhỏ để hỗ trợ tiêu hóa, tránh lạnh bụng và giảm nguy cơ đầy hơi.

Nếu mẹ có tiền sử cao huyết áp, tiểu đường thai kỳ hoặc thừa cân, nên hạn chế hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Ngược lại, với mẹ bầu có thể trạng gầy yếu, cần tăng cường dinh dưỡng, trứng vịt lộn là lựa chọn rất tốt khi được chế biến hợp lý.

3. Bầu 3 tháng đầu ăn trứng vịt lộn được không?

3 tháng đầu là giai đoạn nhạy cảm nhất của thai kỳ vì lúc này, thai nhi mới hình thành và cơ thể mẹ thay đổi mạnh về nội tiết, hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, nhiều gia đình lo ngại mẹ có thể ăn được trứng vịt lộn vào giai đoạn này hay không.

>> Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn cua được không? Những lưu ý cho mẹ bầu

Và đáp án từ các chuyên gia dinh dưỡng là: Mẹ bầu có thể ăn được, nhưng cần thận trọng. Chủ yếu là do những yếu tố như sau:

• Trong 3 tháng đầu, mẹ bầu thường dễ buồn nôn, ốm nghén, và hệ tiêu hóa yếu. Trứng vịt lộn lại chứa nhiều chất đạm, chất béo nên nếu ăn nhiều sẽ gây khó tiêu, đầy bụng, nôn ói, đặc biệt là khi ăn vào buổi tối.
• Nhiều người thường ăn kèm trứng vịt lộn với rau răm, nhưng loại rau này có tính cay, nóng nên không phù hợp cho phụ nữ mang thai.

Vì thế, mẹ bầu chỉ nên ăn khi sức khỏe đảm bảo và không nên ăn quá nhiều. Trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, mẹ bầu chỉ nên ăn 1 quả mỗi tuần, không ăn khi đói vì sẽ gây co bóp dạ dày, khó chịu cơ thể.

Hơn nữa, mẹ bầu nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng hoặc trưa, để cơ thể dễ tiêu hóa, tránh ăn buổi tối vì khó tiêu, khó ngủ. Đồng thời cần lưu ý kỹ về lượng rau răm hay gừng ăn kèm.

4. Lợi ích của trứng vịt lộn với phụ nữ mang thai

Trứng vịt lộn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho mẹ bầu nếu sử dụng đúng cách. Phụ nữ mang thai sẽ nhận được những lợi ích lớn như sau khi ăn trứng vịt lộn theo cách chuẩn khoa học:

4.1 Bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho thai kỳ

Trứng vịt lộn chứa đầy đủ các nhóm dinh dưỡng chính: protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nhờ đó, mẹ bầu có thể bổ sung năng lượng tức thời, giảm mệt mỏi, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Lượng protein cao trong trứng còn hỗ trợ phát triển tế bào và mô của thai nhi, góp phần hình thành hệ cơ và nội tạng.

>> Xem thêm: Những món ăn giúp an thai 3 tháng đầu mẹ bầu nên biết

4.2 Tăng cường trí não và thị lực cho thai nhi

Thành phần photpho, sắt và vitamin A trong trứng vịt lộn giúp hỗ trợ phát triển não bộ và thị giác của thai nhi. Ngoài ra, chất béo không bão hòa và choline (một hợp chất quan trọng có trong lòng đỏ trứng) giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và nhận thức cho bé sau này.

4.3 Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe

Nhờ hàm lượng canxi và phospho dồi dào, trứng vịt lộn giúp thai nhi hình thành hệ xương, răng và mô cứng chắc khỏe. Đồng thời, mẹ bầu cũng giảm nguy cơ chuột rút, đau lưng do thiếu canxi trong thai kỳ.

4.4 Ngăn ngừa thiếu máu và tăng sức đề kháng

Trứng vịt lộn chứa sắt và vitamin B12, hai dưỡng chất cần thiết cho quá trình tạo máu. Việc bổ sung hợp lý giúp mẹ tránh tình trạng thiếu máu thai kỳ, đồng thời nâng cao miễn dịch, giúp mẹ ít bị cảm cúm, mệt mỏi.

4.5 Cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng

Hàm lượng vitamin nhóm B trong trứng vịt lộn, đặc biệt là B2, B6, hỗ trợ cân bằng hệ thần kinh, giúp mẹ bầu giảm stress và ngủ ngon hơn. Đây là yếu tố quan trọng giúp thai kỳ diễn ra suôn sẻ và tinh thần mẹ luôn ổn định.

5. Rủi ro và lưu ý khi mẹ bầu ăn trứng vịt lộn

Mặc dù bổ dưỡng nhưng trứng vịt lộn vẫn tiềm ẩn một số rủi ro cho phụ nữ mang thai lẫn thai nhi, nếu mẹ ăn không đúng cách:

• Gây tăng cholesterol: Một quả trứng vịt lộn chứa khoảng 600mg cholesterol, cao hơn mức khuyến nghị mỗi ngày. Nếu ăn quá nhiều có thể khiến mẹ bầu tăng cholesterol máu, ảnh hưởng tim mạch và huyết áp.
• Khó tiêu, đầy bụng: Với mẹ có hệ tiêu hóa yếu hoặc hay ốm nghén, trứng vịt lộn dễ gây đầy hơi, buồn nôn.
• Tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ: Ăn nhiều thực phẩm giàu năng lượng như trứng vịt lộn mà không kiểm soát dinh dưỡng tổng thể có thể ảnh hưởng đường huyết.
• Nguy cơ nhiễm khuẩn nếu trứng không sạch: Trứng vịt lộn chưa được nấu chín kỹ có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây tiêu chảy, nhiễm trùng đường ruột cho mẹ bầu.

Vậy nên mẹ bầu cùng gia đình cần lưu ý kỹ khi ăn trứng vịt lộn. Đặc biệt là không nên ăn quá nhiều, hơn nữa cần phải luộc kỹ những quả trứng sạch, mới rồi mới ăn. Và không nên ăn vào buổi tối hoặc khi đang bị nóng trong, ho, tiêu chảy.

>> Xem thêm: Bà bầu ăn lựu được không? có nên ăn lựu trong 3 tháng đầu

Thông qua những chia sẻ trên từ các chuyên gia dinh dưỡng, có thể thấy rằng trứng vịt lộn là một thực phẩm có lợi cho các mẹ bầu, nếu như ăn đúng cách, đúng lượng cần thiết. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp mẹ làm đa dạng hóa thực đơn của mình và đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết để bản thân khỏe mạnh, thai nhi phát triển ổn định.