Bé mấy tháng ăn được ếch? Lợi ích dinh dưỡng & các lưu ý khi chế biến

Từ lâu, thịt ếch đã được xem là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, thơm ngon và dễ chế biến. Với nhiều mẹ bỉm, việc thêm ếch vào thực đơn ăn dặm cho con là cách tuyệt vời giúp đa dạng khẩu vị và bổ sung chất đạm lành mạnh cho con. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng ăn được ếch từ sớm, và nếu mẹ không nắm rõ thời điểm phù hợp có thể khiến con gặp khó tiêu hoặc dị ứng. Vậy bé mấy tháng ăn được ếch? Hãy cùng Moaz BéBé tìm lời giải đáp qua bài viết dưới đây nhé!!

1. Bé mấy tháng ăn được ếch?

Thịt ếch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ dị ứng nếu bé còn quá nhỏ. Do đó, bố mẹ cần cẩn trọng tìm hiểu và chế biến đúng cách trước khi cho con ăn.

Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng tuổi trở lên mới nên bắt đầu làm quen với thịt ếch. Bởi đây là thời điểm hệ tiêu hóa của bé đã phát triển ổn định hơn, bé có khả năng tiêu hóa thịt nạc trắng như ếch mà không gây rối loạn tiêu hóa.

Ngoài ra, mẹ cũng nên nhớ rằng, trẻ mấy tháng ăn được ếch không chỉ phụ thuộc vào độ tuổi mà còn tùy vào khả năng thích nghi của từng bé. Nên khi bắt đầu, mẹ hãy cho con ăn từng chút một và quan sát phản ứng của con sau 24–48 giờ để đảm bảo an toàn.

2. Dinh dưỡng có trong thịt ếch

Từ xa xưa, các cụ ta đã ví thịt ếch như “gà đồng” bởi chúng có hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Ước tính cứ 100g thịt ếch sẽ cung cấp khoảng 73 calo. Mặc dù thịt ếch ít chất béo nhưng giàu protein chất lượng cao nên thịt ếch được rất nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn để bổ sung vào thực đơn cho bé.

Ngoài ra, thịt ếch còn chứa một số chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ cả về thể chất và trí não như:

• Canxi: Hỗ trợ sự phát triển xương và răng cho bé.
• Sắt: Ngăn ngừa thiếu máu, giúp bé tăng trưởng tốt.
• Kẽm: Tăng cường miễn dịch và hỗ trợ vị giác.
• Phốt pho, kali, vitamin A, B12: Tham gia vào quá trình trao đổi chất và phát triển hệ thần kinh.
• Với nguồn dưỡng chất phong phú như vậy, chắc mẹ cũng không còn ngạc nhiên về lý do tại sao nhiều mẹ thắc mắc: bé mấy tháng ăn được thịt ếch đúng không? Đây là loại thịt quý nên các mẹ rất nôn nóng muốn bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho con.

3. Lợi ích dinh dưỡng khi cho bé ăn cháo ếch

Cháo ếch là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Thịt ếch khi được chế biến kỹ lưỡng và kết hợp với các loại rau củ phù hợp sẽ tạo nên món cháo ếch mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, quan trọng hơn là nó tốt cho sự phát triển toàn diện của bé như:

>> Xem thêm: Khi nào nên cho bé ăn cháo? Ăn bột bao lâu chuyển sang cháo?

3.1 Bổ sung nguồn đạm chất lượng cao, dễ hấp thu

Thịt ếch chứa hàm lượng protein cao tương đương với thịt gà nhưng lại có ưu điểm là thịt mềm, dễ nhai, dễ tiêu hóa. Điều này cực kỳ phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Ngoài ra, lượng Protein trong ếch còn giúp xây dựng và duy trì các mô cơ, phát triển tế bào và tăng trưởng chiều cao, nhất là trong giai đoạn bé đang phát triển nhanh. Đây cũng là lý do vì sao nhiều bố mẹ muốn con cao lớn thường cho con ăn thịt ếch.

3.2 Giúp bé tăng cường sức đề kháng, hạn chế ốm vặt

Trong thịt ếch có chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, sắt, kali và phốt pho, giúp nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cơ thế. Nhờ đó, bé sẽ ít bị cảm cúm, viêm họng, tiêu chảy hoặc nhiễm trùng vặt.

3.3 Hỗ trợ phát triển trí não và thị giác

Trong thịt ếch có chứa một lượng nhỏ vitamin A và vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12,… Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ thần kinh và tăng cường trí nhớ cho bé.

Khi mẹ kết hợp thịt ếch với các loại rau củ giàu beta-caroten như bí đỏ, cà rốt…, sẽ được món cháo thịt ếch không chỉ ngon mà còn giúp bé sáng mắt, phát triển trí não hiệu quả hơn.

3.4 Ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ hấp thu canxi tốt hơn

Với hàm lượng sắt và phốt pho tự nhiên, cháo ếch là lựa chọn lý tưởng giúp bé phòng tránh tình trạng thiếu máu,  đặc biệt là những bé sinh non hoặc nhẹ cân. Ngoài ra, lượng phốt pho trong thịt ếch còn giúp cơ thể bé hấp thu canxi tốt hơn, hỗ trợ phát triển khung xương vững chắc và cao lớn đều đặn.

3.5 Kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn

Cháo ếch có vị ngọt tự nhiên, thơm béo nhưng không tanh, không ngấy nên các bé thường tỏ ra rất thích thú khi ăn. Mẹ có thể kết hợp ếch với các loại rau như mồng tơi, rau ngót, cải bó xôi… để đổi vị cho bé thường xuyên mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Khi ăn ngon miệng, bé sẽ tự động nạp đủ năng lượng và dưỡng chất, giảm hẳn tình trạng biếng ăn.

3.6 Hỗ trợ bé phục hồi nhanh sau ốm hoặc suy dinh dưỡng

Thịt ếch từ lâu đã được dân gian coi là món ăn “bổ mà không độc”, đặc biệt tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, mới khỏi bệnh hoặc còi cọc chậm lớn. Nhờ vào hàm lượng đạm cao, ít cholesterol và dễ hấp thu, cháo ếch sẽ giúp cơ thể bé nhanh chóng phục hồi sau khi ốm, tăng cân lành mạnh và tràn đầy năng lượng.

4. Cách chọn ếch ngon – sạch – an toàn cho bé

Thịt ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng chỉ thật sự an toàn khi mẹ chọn được ếch sạch, không nhiễm ký sinh trùng và hóa chất độc hại. Với trẻ nhỏ – đặc biệt là bé trong độ tuổi ăn dặm bố mẹ cần lựa chọn thịt ếch cẩn thận, khắt khe hơn để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài. Dưới đây là những mẹo chọn ếch ngon, sạch, an toàn mà mẹ nên bỏ túi:

• Luôn ưu tiên lựa chọn loại ếch đồng tự nhiên: Thường ếch đồng sẽ có kích thước vừa phải, da màu xám hoặc nâu đậm, thịt chắc, thơm.
• Không nên mua ếch nuôi công nghiệp: Ếch thường có kích thước lớn, da sáng màu, thịt nhạt và chứa nhiều chất tăng trưởng không tốt cho sức khỏe của bé
• Nguồn gốc rõ ràng, mua tại nơi uy tín: Bố mẹ nên ưu tiên chọn mua ếch ở những nơi biết rõ nguồn gốc hoặc mua tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch,… có chứng nhận xuất xứ, đảm bảo chất lượng.
• Làm sạch kỹ càng: Khi sơ chế, bố mẹ cần loại bỏ hoàn toàn nội tạng, da, đầu và tuyến sống – đây chính là nơi chứa độc tố và ký sinh trùng, không chỉ bẩn mà còn gây nguy hiểm đến sức khoẻ của con nếu ăn phải

5. Gợi ý các món ngon chế biến từ thịt ếch cho bé

Thịt ếch dễ chế biến, dễ kết hợp nên mẹ có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bé theo từng độ tuổi. (Tham khảo)

Dưới đây là một vài gợi ý phù hợp:

• Cháo ếch rau ngót: Phù hợp với bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Thịt ếch mang đi xay nhuyễn nấu cùng cháo trắng và rau ngót. Món cháo này thường có vị ngọt thanh nên rất dễ ăn.
• Cháo ếch đậu xanh: Phù hợp cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên. Thịt ếch kết hợp với đậu xanh, cháo trắng sẽ giúp bé tăng cân, dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng hiệu quả
• Cháo ếch bí đỏ: Phù hợp cho trẻ 9 tháng tuổi. Đây là món cháo giàu vitamin A rất tốt cho mắt và hệ miễn dịch của trẻ.
• Ếch hấp lá lốt: Dành cho trẻ trên 12 tháng tuổi. Lúc này bé đã bắt đầu ăn cơm nát, mẹ có thể tập cho bé ăn cùng thịt ếch hấp cuộn lá lốt mềm, thơm.

Ngoài ra, mẹ có thể chế biến thành các món như: cháo ếch cà rốt, cháo ếch rau mồng tơi, cháo ếch hạt sen,… Mẹ nên thay đổi món thường xuyên để bé không bị ngán và phát triển vị giác toàn diện.

6. Lưu ý quan trọng khi cho bé ăn thịt ếch

Mặc dù thịt ếch tốt nhưng không phải lúc nào thịt ếch cũng phù hợp. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé khi ăn cháo ếch, mẹ cần ghi nhớ một số điểm quan trọng:

• Chỉ cho ăn sau 7 tháng tuổi và khi bé đã quen với các loại thịt khác. Bởi nếu ăn sớm hơn hệ tiêu hoá của con chưa hoàn thiện rất dễ bị kích ứng.
• Chế biến chín kỹ để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, ký sinh trùng.
• Không cho bé ăn thịt ếch sống hoặc tái, kể cả khi xay hoặc hấp.
• Không dùng xương ếch làm nước dùng vì dễ gây hóc và không an toàn
• Không nên ăn quá thường xuyên, tốt nhất mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1 -2 lần/tuần để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hoá và phòng ngừa dị ứng
• Theo dõi phản ứng sau lần ăn đầu tiên. Nếu có biểu hiện dị ứng  như: phát ban, tiêu chảy, nôn ói,… mẹ cần ngưng không cho bé ăn và đưa bé đi khám bác sĩ

Qua các thông tin Moaz BéBé chia sẻ phía trên, hy vọng mẹ đã có lời giải đáp chính xác cho thắc mắc bé mấy tháng ăn được ếch. Có thể nói, thịt ếch là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn cho bé từ 7 tháng tuổi, tuy nhiên, mẹ cũng cần chế biến đúng cách, hợp vệ sinh để các món từ thịt ếch trở thành “dưỡng chất vàng” không chỉ giúp con phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ mà còn khơi gợi cảm hứng ăn uống cho bé. Mẹ hãy thử đưa ếch vào thực đơn của bé và cảm nhận sự thay đổi tích cực nhé!