Các phương pháp ăn dặm phổ biến giúp bé phát triển toàn diện

Khi bé chuyển từ bú mẹ sang ăn dặm, ba mẹ cần phải chú ý nhiều vì đây là giai đoạn quan trọng. Đặc biệt là phải có đầy đủ dinh dưỡng, nhưng cần giúp bé hình thành những thói quen và kỹ năng ăn uống tốt. Vì thế, hãy cùng Moaz BéBé khám phá xem nên áp dụng phương pháp nào để tốt nhất cho các bé nhé.

1. Các phương pháp ăn dặm cho bé tốt nhất hiện nay

Hiện nay có 4 phương pháp ăn dặm đang được nhiều gia đình áp dụng cho các bé. Ba mẹ có thể tìm hiểu về ưu và nhược điểm của những phương pháp này, để quyết định cho con sử dụng:

1.1 Phương pháp ăn dặm truyền thống

Ăn dặm truyền thống là phương pháp có từ lâu đời, được nhiều gia đình Việt Nam sử dụng cho con ăn dặm. Lúc đầu, ba mẹ sẽ cho ăn bằng bột xay chung với một số loại thực phẩm thích hợp cho bé như rau củ, cá, thịt, … Đến lúc bé mọc răng, sẽ chuyển sang ăn cháo và ăn kèm với những loại thức ăn mềm khác.

Biện pháp này có ưu điểm là giúp bé ăn được lượng thức ăn nhiều ngay từ những ngày đầu tiên, nên có thể nhanh chóng tăng cân. Ba mẹ cũng tiết kiệm nhiều thời gian hơn so việc chế biến thức ăn đơn giản. Và biện pháp chế biến chủ yếu là xay nhuyễn nên rất dễ tiêu hóa, không gây ảnh hưởng khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn của bé.

Tuy nhiên, biện pháp này có nhược điểm là khiến cho khả năng ăn thực phẩm thô của bé chậm hơn. Bé không thể cảm nhận được hương vị riêng của từng loại thực phẩm, nên sẽ nhanh chóng bị ngán, có thể dẫn đến chán ăn và biếng ăn. Ngoài ra, ba mẹ khó lòng xác định loại đồ ăn nào bé không thích hoặc bé bị dị ứng do chế biến chung.

1.2 Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ba mẹ có thể cho bé bắt đầu ăn dặm kiểu Nhật từ 5 – 6 tháng tuổi, theo công thức cháo pha loãng với tỷ lệ 1:10 và tăng dần độ thô lên theo độ tuổi của bé. Nhờ vậy mà bé có thể ăn những loại thực phẩm thô như thịt, cá, rau củ, … để tiếp nhận nhiều dưỡng chất hơn.

Khi ăn, ba mẹ sắp xếp để bé được ăn riêng nhiều loại thực phẩm theo 3 nhóm là: chất đạm, tinh bột, vitamin cùng tiêu chuẩn màu sắc vàng – đỏ – xanh. Toàn bộ thức ăn sẽ được chế biến và trình bày riêng trên đĩa, chứ không trộn lẫn vào nhau.

Nhờ ăn dặm kiểu Nhật mà bé được thích nghi sớm cùng thức ăn thô. Bé được thưởng thức những nhóm thức ăn khác nhau nên làm quen với nhiều hương vị. Và theo biện pháp ăn dặm này, bé sẽ ăn nhạt nên có lợi cho thận. Đồng thời có ưu điểm là giúp bé ăn uống không áp lực, thoải mái tâm lý nên ăn nhiều và tập trung hơn.

Tuy nhiên, ba mẹ phải dạy cho bé ngồi ăn, cầm thìa hay đũa từ sớm, nên sẽ tốn nhiều thời gian công sức. Đây cũng là phương pháp đòi hỏi ba mẹ phải chế biến thức ăn riêng nên mất nhiều thời gian và sức lực. Chưa kể còn phải biết cách phối hợp các nhóm thực phẩm để tạo ra các bữa ăn bổ dưỡng và đẹp mắt cho bé.

1.3 Phương pháp ăn dặm tự quyền (BLW)

Đây là một phương pháp ăn dặm có nguồn gốc từ châu Âu và châu Mỹ. Khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, người quyết định ăn gì, ăn món nào trước, món nào sau là các bé chứ không phải người lớn trong gia đình.

Khi ăn, bé có quyền quyết định ăn hoặc không ăn bất kỳ món nào xuất hiện trong thực đơn, tùy theo sở thích. Và bé có thể chọn ăn bằng muỗng, thìa hoặc bằng tay nếu muốn. Trong toàn bộ quá trình này, ba mẹ không được can thiệp hay bắt ép các bé.

Do bé sẽ tự mình khám phá và thưởng thức những món ăn theo ý thích của mình, nên phương pháp này giúp con rèn luyện tính tự lập. Ngoài ra còn giúp trẻ tăng thêm cảm xúc thoải mái và cơ hội phát triển giác quan trong các bữa ăn. Đây là phương pháp ăn dặm giúp giảm nguy cơ béo phì, đồng thời giúp bé trải nghiệm nhiều món ăn và khám phá nhiều hương vị mới lạ.

Tuy nhiên, ba mẹ không thể kiểm soát được các chất dinh dưỡng và lượng thức ăn mà bé tiếp nạp mỗi ngày. Và do bé được ăn thô ngay từ đầu nên có thể bị hóc. Do đó, ba mẹ phải luôn thật chú ý và cẩn thận với chế độ ăn này.

1.4 Phương pháp ăn dặm 3 trong 1

Đúng như tên gọi, phương pháp này là sự kết hợp giữa phương pháp ăn dặm truyền thống, kiểu Nhật và tự quyền. Như vậy bé sẽ có nhiều trải nghiệm ăn uống thú vị hơn và có thể nhận được những hiệu quả tốt hơn.

Ba mẹ áp dụng phương pháp này có thể tùy chỉnh phụ thuộc vào tâm trạng và sức khỏe của con. Khi áp dụng, ba mẹ nên chú ý đến khả năng nhai, chức năng cơ miệng của con để đảm bảo sự phù hợp và hiệu quả nhất.

2. So sánh ưu, nhược điểm của các phương pháp ăn dặm

Trước khi lựa chọn một phương pháp ăn dặm cho bé, mẹ nên tìm hiểu kỹ lưỡng và nghiên cứu về phương pháp đó. Mỗi phương pháp ăn dặm đều có những điểm mạnh và hạn chế riêng. Để ba mẹ dễ dàng so sánh và đưa ra quyết định phù hợp, Moaz BéBé đã tổng hợp các ưu và nhược điểm của từng phương pháp:

>>Xem thêm: Chuẩn bị cho bé ăn dặm, mẹ cần làm những gì?

Bảng so sánh các phương pháp ăn dặm phổ biến

3. Nên lựa chọn phương pháp ăn dặm nào cho bé

Do có nhiều phương pháp ăn dặm, nên việc lựa chọn có thể làm cho ba mẹ băn khoăn. Nếu gia đình muốn lựa chọn cần phải xem xét nhiều yếu tố, trong đó cần chú ý đến sự phát triển, tính cách và nhu cầu dinh dưỡng của con.

Ví dụ như, nếu con thích khám phá và muốn tự mình làm mọi thứ, hãy thử phương pháp tự chỉ huy. Như vậy bé sẽ tự quyết định món ăn và lượng ăn mà mình muốn.

Nhưng nếu như bé cần có sự hỗ trợ và cha mẹ muốn kiểm soát lượng thức ăn, loại thực phẩm để đảm bảo chất dinh dưỡng thì có thể thử phương pháp truyền thống. Đây cũng là biện pháp tiết kiệm thời gian nhất.

Trong khi đó phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp bé khám phá được nhiều thứ hơn. Nhưng cũng đòi hỏi sự kiên nhẫn từ gia đình để trợ giúp con trong suốt quá trình ăn uống.

>>Xem thêm: Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi giàu dinh dưỡng, chuẩn khoa học

Những chia sẻ trên giúp ba mẹ có nhiều lựa chọn về phương pháp ăn dặm tốt nhất cho các bé. Tuy nhiên bé mới là người quyết định phương pháp nào phù hợp nhất. Vì thế, cả nhà hãy cùng phối hợp để tìm ra biện pháp hiệu quả nhất cho con nhé!