Những loại cá bầu 3 tháng đầu không nên ăn

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà mẹ bầu nên ăn. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng phù hợp với phụ nữ mang thai. Vậy những loại cá bầu 3 tháng đầu không nên ăn là gì? Mẹ bầu hãy cùng tìm hiểu bài viết ngay sau đây.

1. Tại sao một số loại cá không an toàn cho bà bầu?

Theo ThS.BS Lê Trịnh Thủy Tiên thành viên của Hội Dinh dưỡng lâm sàng Việt Nam chia sẻ: bên cạnh chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, phụ nữ mang thai cần đặc biệt lưu ý bổ sung một số vitamin và khoáng chất thiết yếu như: acid folic, sắt, canxi và vitamin D. Bên cạnh đó, các vi chất khác như vitamin B1, B2, B5, C, E, A, cùng với iốt và kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong thai kỳ. Ngoài ra, DHA cũng là dưỡng chất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Trong đó cá là nguồn cung cấp protein, acid béo omega-3 tuyệt vời. Bà bầu ăn cá sẽ nhận được nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, lại có thể giúp thai nhi phát triển trí não và mắt.

> Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn cua được không? Những lưu ý cho mẹ bầu

Tuy nhiên, có không ít loài cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể gây hại cho sức khỏe. Ăn quá nhiều sẽ làm hỏng hệ thần kinh đang phát triển của thai nhi.

Ngoài ra, hiện nay có một số món ăn sử dụng cá tươi sống, không nấu chín, hoặc nấu không chín kỹ. Những loại cá này chứa nhiều ký sinh trùng, có thể gây hại cho sức khỏe mẹ bầu lẫn thai nhi. Vì thế, mẹ bầu trong 3 tháng đầu không nên ăn cá sống, sẽ làm cho hệ thống miễn dịch suy yếu, gặp các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm với cả thai nhi. Ngay cả cá đóng hộp cũng cần được nấu chín lại nếu muốn ăn.

2. Danh sách những loại cá bà bầu 3 tháng đầu không nên ăn

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo mẹ bầu không nên ăn các loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao nhất như: Cá ngừ mắt to, cá thu vua, cá kiếm, cá mập, cá ngói…Một số loại cá sau đây có thể gây hại cho sức khỏe mẹ bầu:

(Nguồn tham khảo: Loại cá nào không an toàn cho bà bầu?)

2.1 Cá thu

Cá thu có hàm lượng thủy ngân tương đối cao. Nếu mẹ bầu ăn nhiều sẽ gây ra các ảnh hưởng tiêu cực đến thần kinh và não bộ của thai nhi. Vì thế, đây là một trong những loại cá bầu 3 tháng đầu không nên ăn để đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé.

2.2 Cá nóc

Cá nóc là loại cá chứa độc tố lớn, thường tập trung tại gan và buồng trứng, chế biến không kỹ thì sẽ gây nguy hiểm chết người. Vì thế, không chỉ riêng bà bầu nên tránh xa loại cá này, mà tất cả người dùng đều phải thận trọng khi ăn cá nóc.

2.3 Cá ngừ

Hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ cao gấp 7 lần so với các loại cá biển khác. Thủy ngân sẽ gây ra những nguy hại cho sức khỏe, nên bà bầu không được ăn loại cá này, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ.

2.4 Cá mập

Súp vi cá mập là một món ăn đắt đỏ và bổ dưỡng, có thể cung cấp nhiều khoáng chất cho người ăn, đặc biệt là canxi và phốt pho. Đây là những chất tốt cho sức khỏe xương khớp, có lợi cho bà bầu và thai nhi.

Tuy nhiên, cá mập lại là một trong các loại cá bà bầu 3 tháng đầu không nên ăn. Nguyên nhân là do, trong cá mập cũng có một hàm lượng thủy ngân không hề nhỏ, nên có khả năng gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho cả mẹ và bé.

2.5 Cá khô và các loại cá đóng hộp

Cá khô chứa nhiều vi khuẩn không có lợi cho sức khỏe, nếu mẹ bầu ăn phải thường xuyên sẽ khiến sức khỏe suy giảm, gặp nhiều ảnh hưởng tiêu cực. Những loại cá chế biến sẵn, đóng hộp thường thiếu hụt hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết, ăn quá nhiều sẽ gây mất cân bằng dưỡng chất. Một số loại cá đóng hộp kém chất lượng, không rõ thành phần có thể chứa nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.

3. Mẹ bầu ăn cá không an toàn có ảnh hưởng như thế nào đến thai nhi

Nguyên nhân chính gây ảnh hưởng sức khỏe khi ăn những loại cá trên là do trong cá có chứa hàm lượng thủy ngân lớn. Thông thường, nếu chỉ tiếp xúc với một lượng nhỏ thủy ngân thì sức khỏe người lớn không bị ảnh hưởng. Nhưng nếu tiêu thụ một lượng thủy ngân lớn và thường xuyên, đặc biệt là trong lúc mang thai, cơ thể nhạy cảm thì có thể bị ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng.

>> Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu nên và không nên ăn gì? Thực phẩm tốt nhất cho mẹ

Hơn nữa, thai nhi chính là đối tượng bị tác động tiêu cực lớn nhất, có thể gặp những nguy hiểm sức khỏe và tính mạng. Nếu để thai nhi tiếp xúc với thủy ngân sẽ dẫn đến hậu quả là tổn thương nặng hệ thần kinh, não bộ bị tổn thương, mất khả năng học tập hoặc bị điếc bẩm sinh.

4. Các loại cá an toàn cho mẹ bầu

Ngoài việc hạn chế hoặc tránh ăn các loại cá gây nguy hiểm sức khỏe thì mẹ bầu có thể ăn một số loại cá sau để hấp thu nhiều khoáng chất, DHA và protein.

4.1 Cá hồi

Trong cá hồi có chứa nhiều loại vitamin như: B16, B12, D,…, giàu DHA, omega-3 và các khoáng chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu, đồng thời đóng góp lớn vào sự phát triển của bé. Vì vậy, mẹ bầu nên thêm cá hồi vào thực đơn của mình khi mang thai.

4.2 Cá chép

Cá chép là loại cá nước ngọt tốt cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển thai nhi. Đó là do trong cá chép có chứa nhiều canxi, chất béo, glycerin, axit floc, omega-3, … cần thiết cho sức khỏe mẹ bầu và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Gia đình có thể chế biến cá chép thành nhiều món ăn khác nhau, lại rất ngon miệng, dễ ăn.

4.3 Cá quả (cá lóc)

Cá lóc thường thích hợp với các mẹ bầu giữa và cuối thai kỳ, do lợi sữa, lại giúp mẹ bầu dễ chuyển dạ hơn. Trong cá lóc có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bà bầu.

4.4 Cá diêu hồng

Đây là loại cá có thịt thơm ngọt, ít tanh, phù hợp với các mẹ bầu đang nôn nghén. Loại cá này chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin cần thiết cho mẹ cùng thai nhi.

5. Lời khuyên cho bà bầu khi ăn cá

Khi thêm cá trong thực đơn ăn uống lúc mang thai, mẹ bầu cần chú ý một số vấn đề như sau:

Đảm bảo ăn chín uống sôi, sử dụng những món ăn từ cá đã được nấu kỹ.

Không ăn các món sử dụng thịt cá còn tươi sống như gỏi cá hoặc sushi.

Chỉ nên mua cá tươi để chế biến, không nên dùng cá chết, cá đông lạnh hoặc cá đóng hộp.

Gia đình cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết hàm lượng cá nên được sử dụng trong khẩu phần của mẹ bầu.

Không nên sử dụng quá 350gram/tuần các loại cá nước mặn. Ưu tiên sử dụng các loại cá nước ngọt, cá da trơn để hạn chế nguy cơ hấp thụ nhiều thủy ngân vào cơ thể.

>> Xem thêm: Ăn gì để vào con không vào mẹ? Chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho mẹ bầu

Đây là những loại cá bầu 3 tháng đầu không nên ăn. Gia đình cần tránh xa các loại cá này khi nấu cho mẹ bầu. Hy vọng các chia sẻ này sẽ giúp mẹ bầu ổn định sức khỏe, thai nhi phát triển thuận lợi.