Top 13 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm đơn giản mà ngon miệng

Trứng gà là nguồn dinh dưỡng “vàng” cho bé trong giai đoạn ăn dặm, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất giúp bé phát triển khỏe mạnh. Một bát cháo trứng gà mềm mịn, thơm ngon không chỉ dễ ăn mà còn giúp bé làm quen với nhiều hương vị tự nhiên. Trong bài viết này, mẹ sẽ được hướng dẫn cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm vừa đơn giản, vừa hấp dẫn để bé ăn ngon, tăng cân và tiêu hóa tốt hơn.

1. 13 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Trứng gà giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và rất phù hợp cho bé ăn dặm. Mẹ có thể đổi vị cho con mỗi ngày với 12 cách nấu cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây:

1.1 Cách nấu cháo lòng đỏ trứng gà cho bé 6 tháng bắt đầu ăn dặm

Khi bé mới bắt đầu làm quen với trứng, mẹ nên bắt đầu bằng món cháo lòng đỏ trứng gà đơn giản, chưa kết hợp thêm bất kỳ thực phẩm nào khác. Điều này giúp mẹ dễ dàng quan sát xem bé có dấu hiệu dị ứng với trứng hay không.

Nguyên liệu:

• 1/2 lòng đỏ trứng gà ta
• 1 thìa súp cháo chín nhừ (nấu đặc)
• 1/2 chén nước
• 1 thìa dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, khuấy tan rồi đun sôi nhẹ.
• Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng, hạ nhỏ lửa và cho trứng vào từ từ, vừa đổ vừa khuấy đều tay để trứng không bị vón cục.
• Bước 3: Tiếp tục nấu thêm 3–5 phút cho trứng chín hoàn toàn, sau đó tắt bếp.
• Bước 4: Nếu bé còn nhỏ hoặc chưa ăn được cháo thô, mẹ có thể rây nhuyễn hỗn hợp.
• Bước 5: Khi cháo nguội bớt, cho thêm 1 thìa dầu ăn dặm, khuấy đều và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm để giữ trọn hương vị, tránh tanh.

Ngoài ra, mẹ cũng có thể luộc chín lòng đỏ trứng, tán nhuyễn rồi trộn vào cháo thay vì khuấy trực tiếp trong nồi. Cách làm này sẽ giúp trứng chín kỹ, bé dễ tiêu hóa và vẫn thơm ngon.

1.2 Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé

Món cháo trứng gà phô mai có vị béo thơm, mềm mịn, rất phù hợp cho bé từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7 khi bắt đầu ăn dặm.

Nguyên liệu:

• 1/2 quả trứng gà ta
• 1/4 miếng phô mai (dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên)
• 1–2 thìa súp cháo đặc
• 1 thìa dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho cháo vào nồi, thêm một ít nước, khuấy tan và nấu nhừ trên lửa nhỏ.
• Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng, sau đó cho vào nồi cháo đang sôi nhẹ, khuấy đều tay để trứng hòa quyện, không bị vón cục.
• Bước 3: Thêm phô mai vào nồi, tiếp tục khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn. Nấu thêm khoảng 4–5 phút cho trứng chín kỹ và phô mai hòa quyện vào cháo.
• Bước 4: Múc cháo ra bát, để nguội bớt, cho 1 thìa dầu ăn dặm vào, khuấy đều rồi cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Món cháo phô mai không chỉ giúp cháo thêm thơm béo mà còn bổ sung canxi và năng lượng, giúp bé tăng cân và ăn ngon miệng hơn.

>> Xem thêm: Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua váng sữa và phô mai

1.3 Cách nấu cháo trứng với tôm cho bé

Cháo trứng gà kết hợp tôm tươi là món ăn dặm giàu đạm, canxi và vitamin, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não.

Nguyên liệu

• 1 quả trứng gà
• 200g tôm tươi bóc vỏ
• 100g nấm rơm
• 2/3 bát cháo trắng
• 1 thìa dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch tôm, bỏ chỉ đen rồi xay hoặc băm nhuyễn.
• Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Bước 3: Đập trứng gà ra chén, đánh tan đều.
• Bước 4: Đun sôi nồi cháo trắng, cho tôm và nấm vào, khuấy đều đến khi tôm chín.
• Bước 5: Giảm nhỏ lửa, từ từ đổ trứng vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị vón.
• Bước 6: Khi cháo sôi trở lại, tắt bếp, múc ra bát, thêm một thìa dầu ăn dặm, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.

Gợi ý: Mẹ có thể thay nấm rơm bằng nấm hương hoặc cà rốt băm nhỏ để món cháo thêm thơm và bắt mắt hơn.

1.4 Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ trứng gà cho bé ăn dặm

Món cháo yến mạch bí đỏ trứng gà không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Yến mạch và bí đỏ chứa nhiều chất xơ giúp bé no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và ngừa táo bón. Trong khi đó, trứng gà cung cấp protein, vitamin D và B12 – dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và cơ bắp của bé.

Nguyên liệu:

• Bé 6–7 tháng dùng ½ lòng đỏ trứng gà, bé trên 8 tháng dùng 1 lòng đỏ trứng gà
• 30g bí đỏ
• 20g yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ
• 160ml nước
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu cho bé

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho sạch. Cho yến mạch và 160ml nước vào nồi, nấu lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sôi.
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi đem hấp chín và nghiền thật nhuyễn.
• Bước 3: Trứng gà luộc chín, tách lấy lòng đỏ và rây mịn.
• Bước 4: Khi cháo sôi, cho bí đỏ vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Nếu bé mới tập ăn dặm, mẹ có thể xay nhuyễn hỗn hợp cháo trước khi cho ăn. Múc cháo ra tô, cho phần lòng đỏ trứng đã rây lên trên và thêm 1 muỗng dầu oliu, khuấy đều.

1.5 Hướng dẫn nấu cháo trứng gà với đậu đỏ cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà nấu với đậu đỏ vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, chắc chắn sẽ làm bé thích mê. Đậu đỏ giàu chất xơ và vitamin, kết hợp với trứng gà giàu protein giúp bé phát triển toàn diện. Đây là món lý tưởng để tập cho trẻ làm quen với trứng.

Nguyên liệu:

• 1 thìa súp gạo lứt giã nát
• 1 thìa súp đậu đỏ ngâm mềm
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 2 chén nước lọc
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm gạo khoảng 15 phút, sau đó cho vào nồi cùng 1 chén nước, nấu đến khi nở mềm thành cháo.
• Bước 2: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm mềm, nấu chín với 1 chén nước rồi để nguội, rây mịn.
• Bước 3: Hấp chín lòng đỏ trứng, tán nhuyễn.
• Bước 4: Cho hỗn hợp đậu đỏ và trứng vào nồi cháo, nấu thêm 5–7 phút cho hòa quyện, sau đó tắt bếp.
• Bước 5: Múc cháo ra bát, để hơi ấm, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

1.6 Cháo trứng gà cà chua cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà nấu cùng cà chua thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nếu mẹ chưa chắc bé sẵn sàng, có thể đợi đến tháng thứ 7 mới thử món này. Cháo mềm mịn, thơm nhẹ, giàu vitamin và protein, giúp bé làm quen với nhiều hương vị khác nhau.

Nguyên liệu:

• 1/2 quả trứng gà t
• 3–5 quả cà chua bi
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm
• 1–2 thìa canh cháo đặc
• 1 củ hành tím

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ và phi thơm.
• Bước 2: Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ và xào chung với hành tím.
• Bước 3: Cho cháo vào nồi cùng nước sôi, thêm cà chua đã xào, nấu đến khi cháo và cà chua đều nhừ.
• Bước 4: Đánh tan trứng và từ từ đổ vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng hòa quyện, không bị vón cục.
• Bước 5: Nấu thêm 3–5 phút cho trứng chín hoàn toàn rồi tắt bếp.
• Bước 6: Rây mịn cháo trước khi cho bé ăn. Nếu xay cháo, để nguội trước khi xay, sau đó hâm ấm lại để cháo không bị tanh.

>> Xem thêm: Chuẩn bị cho bé ăn dặm, mẹ cần làm những gì?

1.7 Cháo trứng gà thịt bò nấm hương cho bé ăn dặm

Thêm thịt bò và nấm hương vào cháo trứng gà không chỉ giúp bé đổi vị mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, hỗ trợ sự phát triển tối ưu trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 20g thịt bò
• 2/3 bát cháo
• 1–2 tai nấm hương tươi
• 1 cọng hành lá
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm
• Nước mắm nguyên chất cho bé ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối loãng, thấm khô và băm nhỏ.
• Bước 2: Nấm hương cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái nhỏ.
• Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 4: Cho cháo vào nồi, đun sôi rồi thêm nấm hương vào nấu chung.
• Bước 5: Khi cháo sôi, cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục. Thêm một chút nước mắm để cháo dậy vị.
• Bước 6: Tách lấy lòng đỏ trứng, đổ từ từ vào cháo, khuấy nhẹ để trứng tan đều, nấu đến khi chín thì tắt bếp.
• Bước 7: Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.

1.8 Cháo trứng gà hạt sen cà rốt cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà kết hợp hạt sen và cà rốt không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hạt sen giúp bổ tỳ, an thần; cà rốt giàu vitamin A hỗ trợ phát triển thị giác; trứng gà cung cấp protein giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu:

• 2/3 bát cháo trắng
• 1/2 lòng đỏ trứng gà nếu nấu cho bé bé 6–7 tháng, 1 lòng nếu bé từ 8 tháng
• 1 khoanh cà rốt dài cỡ 1 đốt ngón tay
• 20g hạt sen
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hạt sen và cà rốt, luộc hoặc hấp chín mềm, để nguội.
• Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen, thái nhỏ cà rốt.
• Bước 3: Đun sôi cháo trắng, cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
• Bước 4: Từ từ cho lòng đỏ trứng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để trứng không vón cục.
• Bước 5: Khi cháo sôi đều, tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và múc ra chén, cho bé ăn khi còn ấm.

1.9 Cháo trứng gà rau mồng tơi cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà với rau mồng tơi giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp bé dễ tiêu hóa, phát triển xương và tăng cường sức đề kháng. Mẹ có thể thay rau mồng tơi bằng rau ngót, cải bó xôi hoặc rau dền tùy sở thích.

Nguyên liệu:

• 2 muỗng gạo (muỗng ăn cơm)
• 10 lá rau mồng tơi (hoặc rau thay thế)
• 1/2 lòng đỏ trứng gà nếu nấu cho bé bé 6–7 tháng, 1 lòng nếu bé từ 8 tháng
• 1/2 củ khoai lang nhỏ (không bắt buộc)
• 160ml nước
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo sạch gạo. Nếu nấu bằng nồi chậm, ninh gạo với 160ml nước khoảng 1,5 tiếng, nấu trên bếp thì ninh 50 phút với lửa nhỏ.
• Bước 2: Nếu bé mới tập ăn dặm, mẹ nên rây cháo cho nhuyễn.
• Bước 3: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch khoai và rau, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 4: Luộc chín trứng gà, tách lấy lòng đỏ và nghiền nhuyễn qua rây.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho rau và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
• Bước 6: Đun thêm 5–10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện rồi tắt bếp.
• Bước 7: Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm, khuấy đều và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

1.10 Cháo trứng gà tía tô cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà kết hợp tía tô giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp bé ăn ngon, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa cảm mạo.

Nguyên liệu:

• 1/2 lòng đỏ trứng gà nếu nấu cho bé bé 6–7 tháng, 1 lòng nếu bé từ 8 tháng
• 10–15 lá tía tô
• 20g gạo tẻ
• 200ml nước
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo sạch gạo và nấu với 200ml nước đến khi cháo nhừ.
• Bước 2: Rửa sạch lá tía tô, thái nhỏ.
• Bước 3: Khi cháo sôi, từ từ cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều để trứng tan đều.
• Bước 4: Cho tía tô vào cháo, khuấy nhẹ và nấu thêm 2–3 phút.
• Bước 5: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, múc cháo ra tô và để nguội trước khi cho bé ăn.

1.11 Cháo trứng gà đậu xanh cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà kết hợp đậu xanh mát lành, dễ tiêu, rất thích hợp cho bé trong những ngày nóng bức. Đậu xanh giúp giải nhiệt, trong khi trứng gà cung cấp protein giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 1/2 lòng đỏ trứng gà nếu nấu cho bé bé 6–7 tháng, 1 lòng nếu bé từ 8 tháng
• 20g đậu xanh
• 20g gạo tẻ
• 200ml nước
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2 giờ, vo sạch và nấu nhừ.
• Bước 2: Vo sạch gạo, nấu cháo với 200ml nước đến khi nhừ.
• Bước 3: Khi cháo chín, cho đậu xanh vào, khuấy đều và nấu thêm 2–3 phút.
• Bước 4: Từ từ cho lòng đỏ trứng vào, vừa đổ vừa khuấy đều, nấu sôi nhẹ.
• Bước 5: Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, múc cháo ra tô, để nguội và cho bé thưởng thức.

1.12 Cháo trứng gà bắp cải cho bé ăn dặm

Nếu mẹ đang phân vân “Nấu cháo trứng gà với rau gì cho bé?”, bắp cải kết hợp với cháo trứng gà là một lựa chọn lý tưởng: mềm, dễ tiêu hóa, giàu vitamin và khoáng chất, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 2 thìa súp bột gạo/cháo
• 1/2 lá bắp cải mềm
• 1 quả trứng gà ta
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch lá bắp cải, ngâm trong nước muối loãng 5 phút, xả lại nước sạch, vẩy ráo và thái nhỏ. Hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Đập trứng gà ra bát, đánh tan.
• Bước 3: Cho cháo/bột gạo vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa cho sôi.
• Bước 4: Khi cháo sôi, cho bắp cải vào, khuấy đều.
• Bước 5: Cháo sôi lại, từ từ đổ trứng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để trứng chín đều, không bị vón cục.
• Bước 6: Cháo chín, tắt bếp, thêm dầu ăn, trộn đều. Để cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn.

1.13 Cách nấu cháo trứng gà măng tây cho bé

Món cháo măng tây kết hợp trứng gà giàu protein và vitamin, giúp bé ăn ngon, bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ phát triển toàn diện.

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 5 ngọn măng tây
• 50g gạo
• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo gạo sạch và nấu thành cháo nhừ.
• Bước 2: Rửa sạch măng tây, giữ phần ngọn non, tước bỏ xơ và cắt hạt lựu nhỏ.
• Bước 3: Khi cháo chín, cho măng tây vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi mềm.
• Bước 4: Cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều để trứng chín hoàn toàn.
• Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn, để nguội bớt và cho bé thưởng thức.

2. Có nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm ăn lòng trắng trứng?

Nhiều bậc phụ huynh băn khoăn không biết nên cho trẻ ăn chỉ lòng đỏ hay cả lòng trắng trứng. Thông thường, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng ở trẻ nhỏ, nên thường ít được khuyến khích.

Tuy nhiên, từ 6 tháng tuổi, nếu trẻ không có dấu hiệu dị ứng, mẹ có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ cung cấp chất béo và năng lượng cần thiết cho sự phát triển, trong khi lòng trắng giàu protein, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và phát triển toàn diện.

3. Cháo trứng gà kỵ với gì? Mẹ cần tránh khi ăn kèm thực phẩm nào

Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải món nào cũng nên kết hợp khi nấu cháo. Một số thực phẩm cần tránh bao gồm:

• Quả hồng: Chứa tanin, gặp protein trong trứng sẽ kết tủa, gây đầy bụng, khó tiêu, đôi khi đau bụng hoặc tiêu chảy.
• Sữa đậu nành: Kết hợp protein động vật và thực vật có thể làm hệ tiêu hóa quá tải, gây đầy hơi, khó tiêu.
• Thịt thỏ: Cả hai đều tính hàn, ăn cùng dễ “lạnh bụng”, dẫn đến đau bụng, tiêu chảy nhẹ.
• Trà xanh: Tanin trong trà phản ứng với protein, giảm hấp thụ dưỡng chất, gây đầy hơi.
• Óc lợn: Lượng cholesterol cao, khi ăn cùng trứng tăng nguy cơ tim mạch, mỡ máu.
• Tỏi: Sulfur trong tỏi phản ứng với protein khi nấu, dễ gây đầy bụng, khó chịu dạ dày

4. Cách ăn trứng gà an toàn cho bé.

Trẻ có thể bắt đầu ăn trứng gà từ khoảng 6 tháng tuổi, khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Ban đầu, mẹ nên cho bé làm quen từng ít một và theo dõi phản ứng cơ thể để kịp thời phát hiện dấu hiệu dị ứng.

Về tần suất, với trẻ 6–12 tháng, mẹ có thể cho bé ăn 2–3 bữa trứng mỗi tuần, mỗi lần khoảng 1/2 lòng đỏ, vừa cung cấp dinh dưỡng vừa không gây quá tải cho hệ tiêu hóa non nớt. Trẻ trên 1 tuổi có thể ăn 3–4 quả trứng mỗi tuần, tùy theo khẩu phần và khả năng tiêu hóa. Lưu ý, ăn quá nhiều trứng có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc thừa cholesterol, vì vậy nên cân đối trong chế độ ăn hàng tuần.

Để nấu cháo trứng gà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, mẹ cần chú ý chọn trứng tươi, có ngày sản xuất mới, không bị nứt và bảo quản đúng cách để trứng luôn tươi ngon.

>> Xem thêm: Thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm: Bé ăn ngon, tăng cân đều

Hy vọng qua những gợi ý Moaz BéBé đã gợi ý ở trên, mẹ đã có thêm nhiều cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Trứng gà rất tốt cho sự phát triển của trẻ, nhưng hãy cho bé ăn vừa đủ, tránh lạm dụng để tối ưu lợi ích sức khỏe mẹ nhé.