Bé mấy tháng ăn được cá hồi? Tác hại khi bé ăn cá hồi sớm

Khi con bước vào giai đoạn ăn dặm, chắc hẳn mẹ nào cũng háo hức muốn bổ sung thật nhiều món ngon, bổ dưỡng để con phát triển toàn diện. Và giữa muôn ngàn thực phẩm ăn dặm, cá hồi luôn được xem là siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng cho con. Nhưng có một câu hỏi khiến rất nhiều mẹ băn khoăn đó là: Bé mấy tháng ăn được cá hồi? Cho bé ăn cá hồi sớm có tốt không? Và ăn thế nào để bé dễ ăn, không bị dị ứng? Đừng lo, trong bài viết này, Moaz BéBé sẽ cùng mẹ tìm hiểu thật kỹ để mẹ yên tâm bổ sung món cá hồi vào thực đơn ăn dặm của con.

1. Lợi ích khi cho bé ăn cá hồi

Cá hồi được xem là một trong những loại thực phẩm vàng cho bé ăn dặm nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Dưới đây là những lợi ích nổi bật khi mẹ cho bé ăn cá hồi:

• Phát triển trí não và thị giác: Cá hồi chứa DHA và EPA, đây là hai loại axit béo đóng vai trò quan trọng trong phát triển não bộ và hệ thần kinh. Bé ăn cá hồi thường xuyên sẽ tăng khả năng tập trung, phát triển nhận thức, ghi nhớ tốt hơn và có thị giác khỏe mạnh hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Trong cá hồi có vitamin D và selen, giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng tự nhiên, giúp bé ít ốm vặt hơn.
• Tốt cho tim mạch và hệ tuần hoàn: Omega-3 trong cá hồi giúp giảm cholesterol xấu, tăng tuần hoàn máu, bảo vệ tim mạch
• Hỗ trợ phát triển xương và chiều cao: Cá hồi giàu canxi, phốt pho và vitamin D, giúp xương bé chắc khỏe, phát triển thể chất toàn diện.

2. Bé mấy tháng ăn được cá hồi?

Bé mấy tháng ăn được cá hồi? Đây có lẽ là thắc mắc của rất nhiều mẹ khi lên thực đơn ăn dặm cho con. Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới WHO và các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm thích hợp để bé ăn cá hồi là từ 7 – 8 tháng tuổi trở lên tức là sau khi con đã có thời gian làm quen với các loại thức ăn mềm khác như: cháo, bột gạo, rau củ nghiền.

Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn thiện hơn, có thể hấp thụ chất đạm động vật và axit béo omega-3 từ cá hồi một cách tốt hơn.

Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn cá hồi và mẹ có thể bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm của con:

• Bé đã ăn dặm ít nhất 2 – 3 tuần, có thể nuốt được thức ăn nghiền nhuyễn.
• Bé không bị dị ứng với các loại đạm khác thịt gà, lòng đỏ trứng…
• Hệ tiêu hóa ổn định, không bị tiêu chảy hay táo bón sau khi ăn dặm.

Lượng cá hồi nên cho bé ăn mỗi ngày sẽ thay đổi theo từng độ tuổi:

• Bé 7 – 12 tháng: Mỗi bữa mẹ nên cho bé ăn khoảng 20 – 30g cá hồi, ăn 1 bữa/ngày và tối đa 3 bữa/tuần.
• Bé 1 – 3 tuổi: Lượng cá hồi tăng lên khoảng 30 – 40g/bữa, vẫn duy trì 1 bữa cá hồi mỗi ngày và nên ăn ít nhất 3 bữa/tuần.
• Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Bé có thể ăn 1 – 2 bữa cá hồi/ngày, mỗi bữa khoảng 50 – 60g, và nên duy trì tối thiểu 3 bữa mỗi tuần để đảm bảo dinh dưỡng.

2.1 Vì sao mẹ cần biết thời điểm cho bé ăn cá hồi?

Ăn dặm không chỉ là hành trình giúp bé làm quen với thức ăn mà còn là bước quan trọng giúp con phát triển não bộ, thị giác và hệ miễn dịch. Mỗi loại thực phẩm đều có thời điểm vàng để bé bắt đầu làm quen và cá hồi cũng vậy.

>> Xem thêm: Khi nào nên cho bé ăn cháo? Ăn bột bao lâu chuyển sang cháo?

Cá hồi là loại cá béo giàu omega-3, DHA, vitamin D, B12 và protein. Đây đều là những chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của bé còn rất non nớt, nếu mẹ cho bé ăn cá hồi quá sớm hoặc không đúng cách, con có thể gặp các vấn đề như: rối loạn tiêu hóa, dị ứng, hoặc kém hấp thu dưỡng chất.

Chi tiết hơn, mời mẹ tham khảo những lý do mẹ không nên cho bé ăn cá hồi quá sớm ngay dưới đây:

• Hệ tiêu hóa của con chưa hoàn thiện: Trước 6 tháng, dạ dày bé còn yếu, enzym tiêu hóa chưa đủ để phân giải đạm động vật trong cá hồi.
• Nguy cơ dị ứng cao: Cá hồi là thực phẩm có thể gây dị ứng ở một số trẻ, đặc biệt nếu gia đình có tiền sử dị ứng hải sản.
• Con chưa sẵn sàng nhai và nuốt: Bé dưới 6 tháng vẫn đang làm quen với sữa mẹ hoặc sữa công thức, chưa kiểm soát tốt phản xạ nuốt thức ăn đặc.

Vì thế, việc xác định đúng thời điểm cho bé ăn cá hồi là điều rất cần thiết.

2.2 Bé 6 tháng ăn cá hồi được không?

Giai đoạn 6 tháng tuổi, bé vừa bước vào thời kỳ ăn dặm đầu đời, lúc này mọi thứ còn rất mới mẻ. Một số mẹ thắc mắc: “Liệu bé 6 tháng có thể ăn cá hồi được chưa?”

Thực tế, mẹ có thể cho bé ăn thử cá hồi với lượng rất ít, khoảng 1–2 thìa nhỏ, nhưng cần đảm bảo:

• Cá hồi được nấu chín kỹ, tán thật nhuyễn, không để xương hoặc miếng to.
• Chọn cá hồi tự nhiên, không tẩm ướp, không đông lạnh lâu.
• Chỉ cho bé ăn thử 1–2 lần/tuần, quan sát phản ứng của bé trong 24–48 giờ sau đó.

Nếu sau khi ăn, bé không có dấu hiệu dị ứng như nổi mẩn đỏ, ngứa, tiêu chảy, nôn ói,…mẹ có thể tăng dần lượng cá hồi từ từ. Tuy nhiên, mẹ cũng nên nhớ rằng, 6 tháng là thời điểm “thử” để con làm quen với hương vị nên hạn chế cho con ăn thường xuyên.

3. Cách chọn và chế biến cá hồi phù hợp cho bé ăn dặm

Nhiều mẹ lo rằng cá hồi tanh, khó ăn, sợ bé không hợp khẩu vị. Nhưng mẹ yên tâm, chỉ cần biết cách chọn và chế biến, bé sẽ rất dễ ăn:

>> Xem thêm: Thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm: Bé ăn ngon, tăng cân đều

3.1 Cách chọn cá hồi tươi ngon

• Chọn cá hồi tươi hoặc cá hồi phi lê mới, có màu cam hồng tự nhiên, thớ thịt săn chắc, không có mùi lạ.
• Ưu tiên cá hồi tự nhiên thay vì cá hồi nuôi công nghiệp để tránh tồn dư hóa chất.
• Nếu mua cá đông lạnh, mẹ nhớ kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản đúng cách.

3.2 Cách khử mùi tanh của cá hồi

• Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường khoảng 10–15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Có thể thêm gừng, hành lá hoặc ít nước cốt chanh khi hấp hoặc luộc để giảm mùi tanh.

3.3 Một số cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm

• Cháo cá hồi bí đỏ: thơm béo, mềm mịn, giúp bé dễ ăn.
• Cháo cá hồi rau ngót: thanh mát, tốt cho tiêu hóa.
• Cá hồi nghiền phô mai: béo ngậy, hợp với bé trên 8 tháng.
• Ruốc cá hồi: có thể trộn cháo, cơm, hoặc làm bánh ăn dặm.

Khi nấu, mẹ nên nấu cá hồi chín kỹ, nghiền nhuyễn, và cho bé ăn khi còn ấm vừa giúp dễ nuốt, vừa ngon miệng hơn.

4. Những lưu ý quan trọng khi cho bé ăn cá hồi

Dù cá hồi bổ dưỡng, mẹ vẫn cần nhớ “ăn đúng – ăn đủ – ăn an toàn” để tận dụng được tối đa dinh dưỡng mà không gây hại cho hệ tiêu hóa non nớt của con:

• Không cho bé ăn cá hồi sống, tái hoặc nấu chưa chín vì dễ gây ngộ độc
• Không nên cho bé ăn cá hồi nuôi chứa kháng sinh hoặc bảo quản đông lạnh lâu ngày.
• Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn 2–3 bữa cá hồi, mỗi bữa khoảng 20–30g cá với bé dưới 1 tuổi
• Không nêm muối, nước mắm hoặc gia vị khi nấu cho bé.
• Luôn quan sát phản ứng của bé trong 24 giờ đầu khi ăn lần đầu tiên.

5. Câu hỏi thường gặp khi cho bé ăn cá hồi

Nên cho bé ăn cá hồi vào buổi nào trong ngày?

Câu trả lời: Tốt nhất là buổi trưa, vì đây là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, cơ thể hấp thu dinh dưỡng tối đa và tránh đầy bụng về đêm.

Một tuần bé nên ăn cá hồi mấy lần?

Câu trả lời: Với bé dưới 1 tuổi, 2–3 lần/tuần là hợp lý, mỗi lần 20–30g cá hồi. Không nên cho ăn hằng ngày để tránh dư đạm hoặc tăng nguy cơ dị ứng.

Bé bị dị ứng có ăn được cá hồi không?

Câu trả lời: Nếu bé có tiền sử dị ứng hải sản hoặc đạm cá, mẹ không nên cho ăn cá hồi. Nên đợi đến khi bé trên 1 tuổi và có chỉ định của bác sĩ nhi hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thử lại.

Cá hồi có thực sự giúp bé thông minh hơn không?

Câu trả lời: Đúng vậy! Cá hồi chứa DHA và EPA là hai dưỡng chất vàng giúp phát triển não bộ, tăng khả năng ghi nhớ và thị lực cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, mẹ cần kết hợp với chế độ ăn đa dạng và cân bằng để đạt hiệu quả tối ưu.

Bé ăn cá hồi có bị táo bón không?

Câu trả lời: Nếu mẹ cho bé ăn lượng vừa phải và kết hợp cùng rau củ, trái cây, bé sẽ không bị táo bón. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều cá tức nạp vào cơ thể nhiều đạm, ít chất xơ, bé có thể tiêu hóa chậm hoặc táo bón nhẹ.

Bé ăn cá hồi có cần bổ sung thêm DHA không?

Câu trả lời: Nếu mẹ cho bé ăn cá hồi 2–3 lần/tuần, lượng DHA tự nhiên đã khá đủ. Việc bổ sung thêm DHA cần tham khảo bác sĩ nhi, để tránh dư thừa hoặc mất cân bằng dinh dưỡng.

Cá hồi là món ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng, giúp con phát triển trí não, tăng sức đề kháng và lớn nhanh khỏe mạnh. Vậy bé mấy tháng ăn được cá hồi? Thời điểm thích hợp nhất mẹ nên cho bé ăn là từ 7–8 tháng tuổi trở lên. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé mẹ nên nấu chín kỹ, cho con ăn lượng vừa phải và chọn cá hồi tươi tự nhiên. Hy vọng, các thông tin Moaz BéBé chia sẻ phía trên đã giúp mẹ yên tâm bổ sung món cá hồi vào thực đơn ăn dặm của con, mang đến cho con những bữa ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Tài liệu tham khảo:

When can babies have salmon?

Introducing Salmon to Your Baby